
La Brasserie MiddelBar est toute nouvelle. Située au centre de Middelkerke – près du casino et juste derrière la digue – elle a déjà tous les atouts pour devenir the place to be pour retrouver des amis en soirée ou faire une pause durant la journée. Venez découvrir la Brasserie MiddelBar !

MENU 2026
Petit-déjeuner
UNIQUEMENT SUR RESERVATION Le petit-déjeuner sera servi entre 10.00 et 11h00. La table doit être libérée pour 11h45 au plus tard.
Classique
Pain blanc, croissant, confiture, chocolat à tartiner, fromage en tranches, fromage à tartiner, jambon, jus d’orange et une boisson chaude
15 €
Middelbar
Pain blanc, croissant, confiture, chocolat à tartiner, fromage en tranches, fromage à tartiner, jambon, jus d’orange et boisson chaude, œuf au plat, saumon fumé et salami
19 €
Royal
Verre de cava, pain blanc, croissant, confiture, chocolat à tartiner, fromage en tranches, fromage à tartiner, jambon, jus d’orange une boisson chaude, œuf au plat, saumon fumé et salami, mousse au chocolat
23 €
Tapas
Raviolis faits maison
Raviolis maison, farcis au fromage et à la sauce basilic
10 €
Mini rouleaux de printemps (8)
10 €
Calamars (10) avec sauce tartare
10 €
Pilons de poulet (8)
10 €
MIX tapas
Bitterballen (5), Rouleaux de printemps (5) Calamars (5), Nuggets (5)
18 €
SALADE
Extra frites €4 Extra pain €2
Niçoise
Thon, anchois, olives, tomate, œuf, câpres
22 €
César
Poulet, fromage parmesan, salade, sauce césar, tomate, œuf, croûtons
22 €
Mer du Nord
Saumon fumé, scampis, crevettes, anchois
27 €
PETITE RESTAURATION
Extra frites €4 Extra pain €2
Croque- Monsieur
Fromage, jambon;, ketchup
13 €
Croque Madame
Fromage, jambon, œuf au plat
14 €
Croque Hawaï
Fromage, jambon, ananas
15 €
Croque MiddelBar
Fromage, jambon, bacon, œuf au plat, sauce béchamel Fromage, jambon, saindoux, œuf frit, sauce béchamel
17 €
2 croquettes de crevettes avec du pain
19 €
3 Garnaalkroketten met brood
Croquettes Crevettes avec pain
24 €
2 croquettes au fromage avec du pain
Croquettes Fromage avec pain
17 €
Croquettes aux 3 fromages avec du pain
21 €
MENU ENFANT
Extra ffrites €4 Extra pain €2
Pilons de poulet (4 pièces) et frites
9 €
Nuggets 6 st. & frietjes
6 pièces avec frites
9 €
Frikandel & frietjes
Fricandelle avec frites
9 €
Vol-au-vent et frites
12 €
Stoofvlees & frietjes
Carbonnades avec frites
12 €
2 croquettes de crevettes avec du pain
Croquettes Crevettes avec pain
19 €
2 croquettes au fromage avec du pain
Croquettes Fromage avec pain
17 €
ENTREES
Soupe du jour avec un petit pain
7 €
Casserole de poisson +/- 100 g
Cassolette de poissons +/- 100 gr
17 €
2 Garnaalkroketten met brood
2 Croquettes de crevettes avec pain
19 €
2 Kaaskroketten met brood
2 Croquettes de fromage avec pain
17 €
Scampis diabolique avec pain
17 €
Langoustines à la crème à l'ail et au pain
Scampis ail crème avec pain
17 €
PLATS VIANDE
Vol-au-vent
23 €
Stoofvlees met frietjes
23 €
Steak nature +/- 270 g
28 €
Filet pur
35 €
sauce au poivre
sauce au poivre
4 €
sauce aux champignons
sauce aux champignons
4 €
sauce béarnaise
sauce béarnaise
4 €
Roquefortsaus
sauce roquefort
4 €
Filet américain (250 gr)
28 €
couronnes d'agneau
38 €
PLATS POISSON
Cassolette de poissons
31 €
Seul
Solettes
31 €
Tagliatelles du chef aux langoustines et à la crème de homard
Tagliatelles de scampis du chef à la sauce homard
28 €
Saumon sur lit de poireaux et tagliatelles
Saumon sur lit de poireaux et tagliatelles
32 €
Cabillaud sur lit de poireaux et tagliatelles
32 €
Duivels scampi’s
28 €
Langoustines à la crème à l'ail
Langoustines à la crème
28 €
Raie avec câpres
Raie avec câpres
35 €
Filet de bar à la sauce à l'orange
Filet de bar sauce orange
31 €
CRÊPES
Extra chocolat chaud €2 Extra chantilly €1
Avec sucre
7 €
Met slagroom
7,5 €
Avec de la glace à la vanille
10 €
Banane, glace vanille, sauce chocolat chaud
12 €
Aardbeien vanille ijs en warme chocolade (in het seizoen)
13 €
Mikado (Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
11 €
Met nutella en slagroom
8,5 €
GAUFRES DE BRUXELLES
Extra chocolat chaud €2 Extra chantilly €1
Avec du sucre
7 €
Avec de la crème fouettée
Avec Chantilly
7,5 €
Met vanille ijs
Avec de la glace à la vanille
10 €
Met nutella en slagroom
8,5 €
Chocolat chaud glacé à la banane et à la vanille
12 €
Fraises, glace vanille, sauce chocolat chaud (en saison)
13 €
Mikado (vanille ijs, warme chocolade en slagroom
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
11 €
DESSERTS
Tarte chaude aux pommes et glace vanille
7 €
Brownie avec de la glace à la vanille
Brownie à la vanille
7 €
Mousse au chocolat
8 €
Tiramisu (biscoff)
8 €
Crème brulée
8 €
Café Indulgence
Café Goumand
8 €
POUR LES ENFANTS
Crème glacée à la vanille pour bébé avec crème fouettée
Glace à la vanille avec chantilly
4,5 €
Baby Dame Blanche 2 boules de glace
7 €
Baby split 2 boules de glace
8 €
GLACES
Glaces : vanille, chocolat, fraise, straciatella, spéculoos Extra chocolat chaud €2 Extra chantilly €1 Sorbet : citroen, framboos
1 boule de votre choix
1 boule de votre choix
2,5 €
2 boules de votre choix
2 boules de votre choix
4 €
Banana Split
Glace vanille, banane, chocolat chaud, chantilly
10 €
Dame Blanche
Glace à la vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée Glace à la vanille, chocolat chaud, chantilly
9 €
Glace speculoos, brownie, chantilly
10 €
Coupe Baileys
Chocolade, vanille, baileys, slagroom
12 €
Coupe Limoncello
Citroen sorbet, limoncello, slagroom
12 €
Coupe Brésilliene
Vanille,mokka, nootjes en karamel saus
10 €
BOISSONS SOFT
Vittel 25cl
3 €
Vittel 50cl
4,8 €
San Pellegrino 25cl
3,2 €
San Pellegrino 50cl
3,2 €
Coca-Cola/Zéro
3 €
Fanta
3 €
Lutin
3 €
Ice Tea pêche
3 €
Thé glacé pétillant
3 €
Pomme Minute Maid
3 €
Minute Maid Orange
3 €
Multivitamines Minute Maid
3 €
Ordal 1l eau plate
9 €
Eau pétillante Ordal 1 l
10 €
Schweppes Agrumes
3,2 €
Schweppes Tonic
3,2 €
Mojito Schweppes
3,2 €
Citron Tonissteiner
3,8 €
Tonissteiner orange
3,8 €
Jus d’orange pressé
7 €
grenadine/menthe supplémentaire
0,5 €
BIÈRE
Au fût
Jupiler 33 cl
3 €
Jupiler 50 cl
4,1 €
Triple Karmeliet 33cl
4,9 €
BIÈRE
En Bouteille
Carlsberg 0.0%
3 €
Liefman Fruitée 0,0%
3,2 €
Brugse Zot blond 6%
4,9 €
Brugse Zot brun 6,5%
4,9 €
Carlsberg 5%
3 €
Chimay Dorée 4,8%
4,5 €
Bleu Chimay 9%
5,5 €
Duvel 8,5%
4,8 €
Ename blond 6,6%
4,8 €
Jus de fruits de mer 7,2%
4,9 €
Kaasteel Rouge 8%
4,9 €
Fromage noir 11%
5,2 €
La chouffe 8%
4,5 €
La Trappe Quadruple 10%
5,8 €
La Trappe Triple 8%
4,5 €
La Trappe Double 7%
4 €
La Trappe Blonde 6,5%
3,8 €
Lefort Triple 8,8%
4,8 €
Leffe Ruby 5%
4,5 €
Leffe Blonde 6,6%
4,5 €
Leffe Bruin 6,5%
4,8 €
Liefman Fruitée 3,8%
3,2 €
Omer 8%
4,5 €
Orval 6,2%
5 €
Rodenbach 5.2
3,2 €
St. Hubertus TPL Blonde 7,2%
4,8 €
Saint-Hubertus TPL Ambrée 7,2%
4,8 €
Saint-Bernard 12 10%
5 €
Triple Karmeliet 8,4%
4,9 €
Westmalle Triple 9%
4,9 €
BOISSONS CHAUDES
Extra Chantilly €0,5
Koffie/Mokka
Café/ Expresso
3 €
Café aromatique
Café aromatisé à la vanille-caramel-noisettes
4,8 €
Cappuccino
3,3 €
Lait Russe
3,3 €
Chocolat chaud
Chocolat chaud
3,6 €
infusion de menthe fraîche
infusion de menthol
3,8 €
Thés : camomille, citron, thé vert, Earl Grey, fruits rouges, cynorrhodon
Thé camomille, citron, thé vert, thé noir, fruits rouges, églantier
3 €
Café Chouffe
12 €
Irish Coffie (whiskey)
12 €
Italian Coffie (amaretto)
12 €
French Coffie (cognac)
12 €
Amour Coffie (cointreau)
12 €
Café Baileys
12 €
Café Hasselt
12 €
Chocolat chaud avec liqueur
12 €
DIGESTIFS
Amaretto
9 €
Baileys
9 €
Calvados
9 €
Chivas
11 €
Cognac
9 €
Cointreau
9 €
Whisky écossais
9 €
Whisky japonais (Whisky japonais)
13 €
Irish Whiskey
10 €
Frappé Calva
12 €
SHOT (téquila, rhum, whisky,…)
5 €
NO-LOW
No-low est le surnom désignant les boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, dérivé de la contraction de No Alcohol et Low Alcohol. Le no-low, c'est le petit nom pour les boissons sans alcool ou avec peu d'alcool, venant de la contraction entre No Alcohol et Low Alcohol.
Torres Natureo Syrah sans alcool
Le vin a une belle couleur cerise et avec des arômes de grenade, de fruits rouges et une pointe de vanille, le goût est plein, pur et joliment équilibré avec des tanins doux et de vanille, le goût est plein, pur et joliment équilibré avec des tanins doux et une acidité délicate.
Glas
6 €
Karaf
18 €
Fles
25 €
Torres Natureo Blanco Sans alcool (sans alcool)
Le vin a une belle couleur cerise et avec des arômes de grenade, de fruits rouges et une pointe de vanille, le goût est plein, pur et joliment équilibré avec des tanins doux et une acidité délicate.
Glas
6 €
Karaf
18 €
Fles
25 €
VIN BLANC SELECTION DU PATRON
Quinta de Aves Chardonnay, Castille-la-Manche Espagne
Chardonnay Perziken, appels, peren, fijne zuren, mondvullend
30 €
Vaccario Luna Grillo Sicile, Italie
Grillo Aromatique, agrumes, fleurs blanches, frais
32 €
Caves de Pouilly sur Loire Pouilly-Fume Cuvée Bailly Loire Frankrijk
Sauvignon Blanc Agrumes, pommes granny smith, frais, sec, élégant
45 €
Domaine Lamblin Chablis Bourgogne France
Chardonnay Agrumes, fleur blanche, fruit mûr, sec, ample.
48 €
Domaine Auvigue Saint Véran Lafont Bourgogne France
Chardonnay Pêche blanche, agrumes, frais, rond, doux, bien en bouche.
54 €
Domaine Daniel Reverdy et Fils Sancerre Loire France
Sauvignon Blanc Pommes, melons, minérale, frais, sec, élégant, belle longueur.
55 €
Château Crabitey Graves Bordeaux France
Sauvignon Blanc, Saint-Émillon Fruits à noyau, acidité raffinée, arômes boisés légers, frais, ample Pêche, abricot, acidité très bien soignée, boisé, frais, gourmand.
39 €
VIN ROUGE SELECTION DU PATRON
Quinta de Aves Tempranillo Castille-la-Manche Espagne
Tempranillo Fruit des bois rouges et noires, tannins doux, gourmand
32 €
Château Saint-André Corbin Saint-Georges-Saint Emilion France
Merlot, cabernet franc Elégant, boisé, fruits rouge et noirs, belle longueur
40 €
Château Haut Barrail Médoc Bordeaux Frankrijk
Merlot, cabernet sauvignon Fruits rouges, mûres, cerises, fraises, souple, boisé, souple.
39 €
2ème Pez Saint-Estèphe Bordeaux France
Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot Fruits rouges, cerises, framboise, Chêne, intense, puissant
68 €
Château Garraud Lalande de Pomerol Bordeaux Frankrijk
Cabernet sauvignon, cabernet française Groseille, fraise cerise rouge, touche boisé, épicé, belle longueur.
55 €
Vincent Bachelet Côtes de Beaune Bourgogne France
Pinot noir Fruit rouge, cerise, prune, belle acidité, longueur, élégant, souple.
59 €
Boschkloof Cabernet-Merlot Stellenbosch Afrique du Sud
Cabernet sauvignon-merlot Style corsé, fruits noirs, tannins, boisé, bonne longueur
36 €
Roberto Sarotto Barbera d'Alba Briccomacchia Piemonte Italie Barbera
wart bosfruit, bramen, kersen, bosbessen, soepel, lange afdronk Fruits de forest noirs, mûres, cerises, myrtilles, souple, belle longueur
33 €
VIN ROSE
Domaine Saint Lannes Coquelicots Côtes de Gascogne Frankrijk
Merlot Fruit rouge, fraise, framboise, sec, belle acidité
28 €
Petit Brugeois Rosé Loire France
Pinot noir Fruit rouge intense, aromatique, voluptueux, longueur
30 €
Leplan-Vermeersch GP Grenache Rose Côtes du Rhône Frankrijk
Grenache Fruits rouges mûrs, belle acidité, sec, frais
29 €
VINS MOUSSEUX
Cava Palacio de Palau
Macabeu, Parellada, Xarel.Lo Fruit blanc, sec, bulle douce, frivole
Glas
8 €
Fles
32 €
Cremant de Bourgogne Comte de Bailly Brut
Chardonnay, pinot noir, gamay, aligote Doux, bulle fine, fruits mûrs blanc, belle acidité, jolie longueur
40 €
Champagne de l'Auche Blanc de Noirs Brut
Pinot noir, pinot meunier Fruits mûrs, bulle élégante, complexe, belle balance, belle longueur
Glas
12 €
Fles
60 €
VINS MAISON
Les Cinq wit/blanc
Ugni blanc, grenache, chardonnay Fruit blanc, sec, frivole
Verre
6 €
Karaf
18 €
Fles
25 €
Valcome Folle & Douce
Vin blanc doux Vin blanc sucré
Glas
7 €
Karaf
21 €
Fles
32 €
Les Cinq rood/rouge
Carignan, grenache, syrah Fruit rouge et noir, tannins doux, rond, souple
Glas
6 €
Karaf
18 €
Fles
25 €
Les Cinq rosé
Grenache Fraise et framboise, sec, belle acidité
Verre
6 €
Karaf
18 €
Fles
25 €
APÉRITIFS
Aperol Spritz
9 €
Bacardi cola
11 €
Campari orange
11 €
Campari tonic
11 €
Gin Tonic
11 €
Gin Tonic 0,0%
11 €
Gin Hendricks
14 €
Hugo
9 €
JB cola
11 €
Kir (vin blanc)
9 €
Kir royal (cava)
11 €
Kir royal (champagne)
15 €
Martini blanc
5,5 €
Martini rouge
5,5 €
Picon bière
6,5 €
Picon vin blanc
9,5 €
Pineau des Charentes
6 €
Pisang orange
10 €
Pisang orange 0,0%
10 €
Porto rouge
6 €
Porto blanc
6 €
Ricard
8 €
Sangria
9 €
Cocktails
Cocktail Stéphanie
Gin, Apérol spritz, cava, lavande
12 €
Blue Lagoon
Vodka, Blue Curacao, jus de citron
12 €
Acapulco
Rhum, jus d’ananas,jus de noix de coco, jus de pamplemousse
12 €
Bombardier
Whisky, Campari, Martini rouge
12 €
Chi chi
Vodka, crème noix de coco,jus d’ananas
12 €
Cosmopolite
Vodka, Cointreau, jus de citron, jus de canneberge
12 €
Cucaracha
Tequila, jus d'orange, jus de mangue
12 €
Cuba Libre
Rhum blanc, cola, jus de citron
12 €
Daiquiri/Daiquiri Strawberry/Daiquiri Passion
Rhum blanc, jus de citron, sucre de canne
12 €
Dissarano Sour
Amaretto, whisky, jus de citron
12 €
French 75 cocktail
Gin, jus de citron, sucre de canne, champagne
12 €
Ouragan
Rhum, jus de fruit de la passion, jus d'orange
12 €
Invisible
Rhum, Vodka, Cointreau, jus de citron/jus de cédrat, jus d'orange/jus d'orange
12 €
Invisible Strawberry
Rhum, Vodka, Cointreau, jus de citron, jus d’orange,, jus de fraises
12 €
Le cocktail de Ju
Gin, curaçao bleu, jus de citron/jus de cédrat,
12 €
Kamikaze
Vodka, Cointreau, jus de citron
12 €
Long Island Ice Tea
Vodka, gin, rhum, Cointreau, jus de citron, cola
12 €
Mai Tai
Rhum (blanc et brun), Cointreau, sucre de canne, sirop d'orgeat
12 €
Margarita/Margarita Strawberry
Tequila, Cointreau, jus de citron
12 €
Middelbar Cocktail
Gin, Schweppes, Sirop grenadine
12 €
Mojito Strawberry
Rhum, menthe, jus de citron, sucre brun
12 €
Negroni
Gin, vermouth rouge, Campari
12 €
Pina Colada
Rhum, jus d’ananas, jus de noix de coco
12 €
Sex on the Beach
Vodka, jus d’orange, jus de pêche, jus de canneberges
12 €
Tequila Sunrise
Tequila, sinaasapelsap
12 €
Cocktail sans alcool (0,0 %)
Mojitos Mojito fraise/fraise Pina Colada
10 €
